1st Commis Chef

Responsabilități:

• Asistență la pregătirea mâncărurilor: Ajutor la pregătirea meselor sub îndrumarea bucătarilor seniori, asigurând servicii de înaltă calitate și la timp.

• Mențineți standardele de bucătărie: respectați și respectați standardele de igienă, siguranță și calitate ale bucătăriei în orice moment.

• Gestionarea inventarului: ajutați la gestionarea inventarului, inclusiv verificarea nivelurilor stocurilor, comandarea consumabilelor și reducerea la minimum a deșeurilor.

• Curățenia: contribuiți la curățenia bucătăriei prin curățarea echipamentelor, a ustensilelor și a zonelor de lucru.

• Lucrul în echipă: lucrați în cooperare cu alți membri ai bucătăriei pentru a asigura o funcționare bună în timpul orelor de service.

• Executarea rețetei: Pregătiți preparatele conform rețetelor stabilite, păstrând consistența aromei și a prezentării.

Cerințe:

• Educație culinară: de preferință cu studii culinare sau experiență echivalentă.

• Experiență: experiență anterioară într-o bucătărie profesională, în mod ideal într-un rol similar pe o navă de croazieră sau într-un restaurant cu volum mare.

• Abilități: abilități puternice de gătit, cu cunoștințe despre diferite metode de gătit, ingrediente și echipamente.

• Jucător de echipă: Abilitatea de a lucra bine într-un mediu de echipă, adesea sub presiune.

• Flexibilitate: disponibilitatea de a lucra în ture, inclusiv nopți, weekenduri și sărbători.

• Limba: abilitățile de comunicare de bază în limba engleză sunt necesare pentru operațiunile internaționale.

Avantaje:

• Călătorii în lume: oportunitate de a călători în lume în timp ce lucrați pe nave de croazieră de lux.

• Salariu competitiv: cu potențial pentru bonusuri bazate pe performanță.

• Dezvoltare profesională: formare oferită de companie pentru a îmbunătăți abilitățile culinare.

• Beneficii de sănătate: asigurări medicale și alte beneficii specifice angajării navelor de croazieră.