Ajutor Ospatar

·        Participă la programul prin rotație de prestare a serviciilor, lucrând la servirea mesei și în alte locații diverse unde se servesc alimente și băuturi. 

·        Asigură asistență și suport echipelor desemnate de Chelneri când lucrează în sala de mese pentru a asigura o servire mai eficientă și impecabilă a meselor către oaspeți. 

·        Învață și folosește terminologia privind alimentele și vinurile și modul în care se pronunță acești termeni pentru a îmbogăți experiența oaspeților. Învață descrierile preparatelor din meniu și listele de vinuri pentru a discuta acești termeni în mod corespunzător cu oaspeții. 

·        Obține fețele de masă, argintăria, paharele și porțelanurile pentru a așeza masa. 

·        Așează masa conform standardelor Gold Anchor.

·        Salută și însoțește oaspeții la locurile lor, desemnate conform standardelor Gold Anchor.

·        Prezintă atât meniurile de preparate culinare, cât și meniurile de băuturi oaspeților, sugerează oaspeților ce feluri de mâncare să comande, și vinurile corespunzătoare și răspunde la întrebări cu privire la meniu și la alegerea vinurilor conform standardelor Gold Anchor. Face recomandări care să îi atragă pe oaspeți în timp ce îndeplinește obiectivele impuse de conducere de a reduce un anumit stoc din inventar. 

·        Duce comanda la bucătărie așa cum a fost solicitată și servește felurile de mâncare de la bucătărie și băuturile din diverse locații.

·        Adaugă garniturile și ornează felurile de mâncare după cum este necesar, înainte de a le servi. 

·        Introduce alimentele și băuturile în sistemul de punct-de-vânzare.

·        Întreține statia desemnata lui, inclusiv mesele, mesele înalte laterale și scaunele conform matricei de păstrare a curățeniei pe vas și standardelor de sănătate publică. 

·        Observă oaspeții pentru a le anticipa nevoile și răspunde oricăror cereri suplimentare și stabilește când se încheie servirea alimentelor și a băuturilor.

·        Participă la programele artistice desfășurate în sala de mese după cum o impun activitățile stabilite și adaptările specifice la itinerariu, cum ar fi paradele tematice din timpul nopților. 

·        Participă la ședințe, la activitățile de instruire, la cursuri și la toate celelalte activități legate de locul de muncă, după cum i se cere.

·        Îndeplinește atribuțiile conexe după cum i se cere. Această descriere a funcției nu declară și nu implică sub nicio formă faptul că numai aceste atribuții trebuie realizate de angajatul de la bord care îndeplinește această funcție. Angajații de la bordul navei au obligația de a realiza orice alte atribuții aferente postului, desemnate de supervizorul sau de directorul lor.