Barman

Barmanii sunt responsabili cu prestarea unor servicii profesioniste pasagerilor în toate barurile și în spațiile de servire a băuturii de pe întreg vasul de croazieră, precum și cu servirea personalului și membrilor de echipaj.

- Se asigură că se menține în permanență ordinea în desfășurarea activităților de bar, precum și că serviciile prestate sunt de o calitate care respectă standardele liniei de croazieră.

- Ajută Barmanul Șef în programul de instruire zilnică de la locul de muncă al personalului de bar subordonat, acoperind toate aspectele de servire a băuturilor și se asigură că îndeplinesc serviciile în conformitate cu standardul de servire impus de linia de croazieră.

- Responsabil cu realizarea și depășirea targeturilor de venit prin aplicarea diferitelor tehnici de vânzări, up-selling, sugerarea anumitor produse și în același timp menținând nivelurile costurilor în limitele stabilite de Bar Manager.

- Se asigură că băuturile sunt decorate în mod adecvat și servite în vesela corespunzătoare, că pe tejgheaua de bar se află șervețele, paie, meniuri, cutii de chibrituri și scrumiere și se asigură că toate comenzile aduse de Barmanii ospătari/Ospătari/Ospătărițe sunt executate în mod corespunzător. 

- Responsabil cu menținerea suprafeței de bar curată și dezinfectată în conformitate cu regulile și reglementările USPH ale liniei de croazieră și cu controlul inventarului de băuturi, completarea acestuia, încărcarea proviziilor din camerele de depozitare de pe vas.