+40 770.451.175 •

Sommelier

Pe vase de croaziera



Cerinte minime

  • Varsta minima 21 ani
  • Experienta relevanta pe un post similar , minim 3 ani
  • Experienta anterioara in vanzarea vinurilor, cunoasterea sortimentelor, categoriilor de vinuri, istoria vinurilor de pe piata locala, din lumea noua si veche a vinului.
  • Limba Engleza nivel avansat

Detalii contract

Contract :  6 luni
Vacanta  :  2 luni intre contracte

INFORMATII JOBNivel job : Mediu

Facilitati : oferite GRATUIT la bord ( cazare, masa, servicii medicale )

Cazarea : loc in cabina de 2 persoane 

Programul de lucru : 8 ore /zi ( se lucreaza in ture de max 4 ore ) , program liber stabilit de manager, prin rotatie

Taxe Agentie : NU se percept taxe de recrutare/ imbarcare

Cost imbarcare : in functie de data/ portul de imbarcare ( analizele medicale, viza, bilet avion )

DESCRIERE JOB

Asigură servirea vinurilor clienților în restaurant și la bufet și în unele cazuri va fi responsabil cu prestarea serviciilor de bar, pe lângă servirea vinurilor. 

Atinge obiectivul rezonabil de vânzări stabilit de companie. 

Lucrează în stația desemnată de Sommelierul Șef. 

Curăță și igienizează spațiul de lucru și ustensilele de lucru. 

Participă la ședințe, programe de instruire, cursuri și la alte activități conexe, după cum i se cere.


Position Summary

 Promotes and provides an excellent wine service to our guests. Improves and maintains wine sales.

 

Essential Duties & Responsibilities

 

To support Celebrity Cruises’ mission of becoming “the world’s ultimate premium cruise line with a taste

of luxury,” all duties and responsibilities are to be performed in accordance with Celebrity Cruises’ Pillars

of Safety, Service and Style, ISM/ISO standards, USPH guidelines, and environmental regulations.

Each shipboard employee may be required to perform all functions in various service venues and

throughout the ship.

1. In accordance with Celebrity Cruises’ Pillars of Safety, Service and Style, as well as through

Celebrity Connections, each employee conducts oneself in a professional and courteous manner at

all times. This consists of physical and verbal interactions with guests or fellow shipboard

employees and/or in the presence of guest contact and Celebrity Family Member (CFM) areas.

2. Provides wine service to guests in the restaurant and buffet restaurant. In some cases will be

responsible for providing bar services other than wine.

3. Works in a station designated by the Head Somelier and approved by the Restaurant Manager and

follows the daily schedule, which is posted weekly in the wine cellar.

4. In addition to serving wine his/her duties include the re-stocking of the wine cellar on a daily basis,

and once a week may be requested to work during the loading of wines onto to the ship.

5. Ensures personal appearance, personal hygiene and uniform appearance are at all times in

accordance with the company policy.

6. Should be knowledgeable about the wine list and able to discuss and suggest wines to guests who

ask for advice. The knowledge of how to pair wine with food is imperative.

7. Has a clear understanding of the company’s service standards.

8. Applies salesmanship techniques in order to achieve maximum sales, which will result in higher

personal compensation.

9. Must be able to reach reasonable and attainable sales targets set by the company. This requires self confidence

and commitment to the sales goals.

10. Reports all guests’ queries, discrepancies or suggestions to his/her immediate supervisor. Must have

full knowledge of the cashless system on board the ship in order to process all transactions

accordingly.

11. Duties include the cleaning and sanitizing of his/her working area and working utensils following the

United States Public Health rules and regulations and all times.

12. Must be available to work extra duties or longer hours if necessary.

13. Other duties related to the Bar Department may be assigned from time to time.

14. Is aware of, and/or acquires the necessary knowledge to comply with the ship’s standard operation,

in order to assist guests and CFMs with inquiries.

15. Attends meetings, training activities, courses and all other work-related activities as required.

16. Performs related duties as required. This position description in no way states or implies that these

are the only duties to be performed by the shipboard employee occupying this position. Shipboard

employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor or

management.

 

Financial Responsibilities

Financial responsibilities for budget, expenses and/or achievement of revenue targets.

 

This position is responsible for cost containment through the proper use, handling and maintenance of

records, reports, supplies and equipment.

 Ensures that guests are charged for pertinent special requests and services.

 

Motivational Responsibilities

 People management responsibilities to ensure optimal performance of the function.

  This position does not have supervisory responsibilities.

 

Qualifications

Minimum hiring, language and physical requirements to perform the job.

 

Hiring Requirements:

 Minimum of five years beverage-related experience (shipboard experience preferred), or an

equivalent combination of experience and education.

 Completion of high school or basic education equivalency required.

 Ability to analyze and interpret documents such as recipes and manuals.

 Ability to calculate figures and amounts such as discounts, interest, commissions, tips, proportions,

percentages.

 Ability to solve practical problems and deal with a variety of variables. Ability to interpret a variety

of instructions furnished in written, oral, diagram or schedule form.

 

 

Language Requirements:

Ability to speak English clearly, distinctly and cordially with guests.

 Ability to read and write English in order to understand and interpret written procedures. This

includes the ability to give and receive instructions in written and verbal forms and to effectively

present information and respond to questions from guests, supervisors and co-workers.

 Ability to speak additional languages such as Spanish, French or German preferred.

 

Physical Requirements:

 While performing the duties of this job, the employee is regularly required to stand; walk; use hands

to touch, handle, or feel; reach with hands and arms; talk or hear; and taste or smell. The employee

must occasionally vision, distance vision, color vision, peripheral vision, depth perception, and ability

to adjust focus.

 All shipboard employees must be physically able to participate in emergency life saving procedures

and drills. Full use and range of arms and legs as well as full visual, verbal and hearing abilities are

required to receive and give instructions in the event of an emergency including the lowering of

lifeboats. Ability to lift and/or move up to 50 pounds.


Intrebari frecvente - Sommelier - Vase croaziera - personal ospitalitate

  • Royal Caribbean Cruise Lines: detine in prezent o flota de 23 de nave de croaziera , urmand sa lanseze in urmatoarea periaoda inca 2 vase cu capacitate de peste 4000 pasageri. Royal Caribbean oferă opțiuni de croazieră care fac apel la cea mai largă piață , variind de la clienti standard pana  la segmentul de clienti premium.
  • Celebrity Cruises: compania este orientata doar spre  segmentul de clienti premium , avand in prezent o flota de 10 de nave de croaziera . Vasele Celebrity Cruises sunt clasate in topul vaselor de croaziera de lux din lume. 
  • Azamara Club Cruises: compania este destinata pentru servirea segmentul de clienti lux și premium. Azamara are in flota 2 vase de croaziera.
  • Pullmantur: ofera servicii exclusiv pe piețele din America Latină și Spania și vizează segmentul de clienti standard. Pullmantur are o flota de 4 vase de croaziera.

Durata contractelor variaza intre 6-8 luni, in functie de postul obtinut, cu 2 luni pauza intre contracte. Angajarea are forma unei colaborari pe durata nedeterminata, cu vacante de 6-8 saptamani intre contracte.

Contract pe perioada nedeterminata. Contractele de munca sunt intre 6 si 8 luni, iar vacanta de 8 saptamani.In general,este vorba de doua tipuri de contracte, pentru personal cu salariu fix si pentru personal cu venit obtinut din bacsis. Compania ofera un salariu minim garantat pentru personalul care lucreaza in sistem de tips, insa venitul lunar variaza in functie de marimea statiei, itinerariu, performanta...

NU. Vasele flotelor sunt active 365 zile/an, cu exceptia perioadelor de revizii si reparatii, perioade in care membrii de echipaj sunt activi la bordul vaselor.

Vasele parcurg itinerarii pe marile si oceanele lumii, in zone cu interes turistic ridicat, destinatii exotice, sau destinatii cu insemnatate istorica si culturala.

Vasele flotelor sunt echipate cu tehnologie de navigatie de ultima generatie, avand siguranta maxima de operare.

Un loc de munca pe un vas de croaziera de lux ofera multe oportunitati, iar avantejele sunt considerabile:

  • Este de asteptat sansa unui castig financiar relevant, chiar spectaculos, valoarea castigului depinzand in mare masura de pozitia ocupata, de nivelul profesional, de capacitatea de a furniza servicii specializate.
  • Economisirea veniturilor. Cheltuielile zilnice, cum ar fi masa, cazarea, asiguarari medicale sunt acoperite de angajator. 
  • Conform legislatiei internationale a muncii,persoanele care isi desfasoara activitatea pe mare nu platesc taxe si impozite pentru veniturile obtinute.
  • sansa de a calatorii in jurul lumii fara a plati pentru aceasta. 
  • Ocuparea unui post cu reale perspective de realizare si promovare profesionala
  • Loc de munca dinamic, departe de rutina unui loc de munca pe uscat.
  • Obtinerea de tarife de calatorie reduse pentru membrii de familie care doresc sa petreaca o vacanta de neuitat.
  •  Garantia unui loc de munca stabil, mai ales in aceasta perioada dificila din punct de vedere economic si social.

Aplicantii trebuie sa intruneasca urmatoarele caracteristici:

  • Varsta minima 20 de ani
  • Nivel mediu de comunicare in limba Engleza, pentru pozitiile de intrare ( entry level)
  • Nivel avansat de comunicare in limba Engleza, pentru pozitiile ce solicita un grad mai ridicat de responsabilitati
  • Capacitate de comunicare la nivel avansat in alte limbi de circulatie internationala ( Franceza, Germana, Italiana, Spaniola, Chineza, Japoneza), pentru aplicantii interesati de obtinerea unui loc de munca in departamentele de receptie, hosting, youth, ghid turistic, etc.
  • Nivel de calificare corespunzator, experienta anterioara pentru pozitia dorita.
  • Profilul personal orientat catre domeniul hotelier;
  • Motivatie, dorinta de dezvoltare a unei cariere pe termen lung
  • Disponibilitate de relocare pe perioade intre 6 si 8 luni
  • Rezistenta la efort si program prelungit
  • Adaptabilitate
  • Cazier juridic fara antecedente penale,
  • Apt din punct de vedere medical

Pentru preselectie

  • Completarea aplicatiei online pe site-ul agentiei Job Cruise
  • Stabilirea datei de sustinere a interviului de preselectie
  • Pentru aplicantii rezidenti in Bucuresti, sau in localitati anexe, interviurile se desfasoara la sediul agentiei din Bucuresti.
  • Pentru aplicantii din tara sau strainatate, interviurile se sustin prin intermediul  video Skype, ID: office.job.cruise
  • Completarea documentatiei necesare pentru interviul final cu angajatorii

Interviul final cu angajatorul

  • Inregistrare in baza de date a angajatorului
  • Participarea la interviul final de angajare. Interviurile se pot desfasura la sediul agentiei din Bucuresti. Frecvent, interviurile se desfasoara si prin intermediul video Skype.

Imbarcare

  • Confirmarea contractului, obtinerea Scrisorii de imbarcare
  • Obtinerea vizei C1D / alte vize de tranzit necesare in functie de portul de imbarcare
  • Efectuarea analizelor medicale la unul din centrele autorizate de Angajator.
  • Efectuarea examenului psihologic
  • Obtinerea cazierului juridic
  • Completarea documentelor de imbarcare

  • Curriculum Vitae in limba Engleza

Conceperea unui Curriculum Vitae profesional este un element esential in procesul de aplicare. Pentru unii candidati, acesta este o simpla bucata de hartie, pentru altii insa, aceasta bucata de hartie este cel mai eficient instrument de promovare personala, element care poate face diferenta. Un Curriculum Vitae scris intr-o forma profesionista atrage instantaneu atentia agentului de recrutare. Intr-o competitie deschisa cu alti candidati, uneori pentru un numar restrans de joburi, tocmai acest document poate inclina balanta decizionala in favoarea Dvs. Alegerea formei si a continutului acestui document va apartine in totalitate. Recomandarea noastra este sa tineti cont de faptul ca un CV atragator trebuie sa contina informatii exacte, clare, detaliate si complete.

  • Carte de identitate
  • pasaport turistic( nu este obligatoriu pentru etapele de intervievare, insa devine obligatoriu in vederea angajarii, dupa ce candidatul a fost aprobat)
  • Scrisori de recomandare / evaluari profesionale de la locurile anterioare de munca (constituie un avantaj);
  • Copie viza C1D ,alte vize de tranzit inca valabile ( China, Australia, Canada etc )  copie Seaman’s Book si certificate IMO ( pentru detinatori)

In limba Engleza

Este criteriu principal de recrutare,  o comunicare fluenta este o garantie a intelegerii si interpretarii corecte a sarcinilor de post, a regulamentelor interne, a exprimarii intrebarilor dvs, si implicit, a adaptarii rapide in sistem.

Compania angajatoare face eforturi de a angaja cupluri pe acelasi vas de croaziera, insa nu se poate garanta imbarcarea in aceeasi zi pentru ambii parteneri. Nevoile de personal ale companiei primeaza. Se accepta candidati care pot dovedi fie ca sunt casatoriti , fie ca locuiesc la aceeasi adresa. Inregistrarea cuplurilor se face doar la bordul vasului cand ambii parteneri s-au imbarcat, cu toate acestea este foarte important sa ne mentionati inca de la prima discutie ca doriti sa aplicati in cuplu pentru a va putea programa imbarcarea pe acelasi vas.

  • ZAMBET, atitudine pozitiva, flexibila, politete,  
  • Contact vizual permanent cu agentul de recrutare,
  • Exprimarea motivatiilor care stau la baza deciziei de a obtine un loc de munca pe un vas de croaziera in cadrul companiei, prezentarea caracteristicilor personale
  • Folosirea unei terminologii corespunzatoare calificarii;
  • Simplitate, naturalete, spontaneitate

  • Completarea aplicatiei de pe site-ul agentiei Job Cruise;
  • Atasarea unui CV redacatat in limba Engleza, cu mentiuni referitoare la locurile de munca anterioare;
  • Sustinerea unui interviu de preselectie cu reprezentantii Job Cruise. 
  1. Pentru aplicantii rezidenti in Bucuresti, sau in localitati anexe, interviurile se desfasoara la sediul agentiei din Bucuresti.
  2. Pentru aplicantii din tara sau strainatate, interviurile se sustin prin intermediul telefonic ( telefon-0040.722.127.386), sau video Skype, ID: office.job.cruise


In perioada de preselectie, aplicantii au obligatia sa declare:

  • Orice conditie medicala aparte care implica supraveghere medicala.
  • Existent tatuajelor vizibile ( brat, antebrat, gambe, gat, etc)
  • Existenta inscrierilor din cazierul judiciar;

70 de ore/saptamana ( 7 zile / saptamana , 10-12 ore/ zi )

Intr-o zi de lucru exista in mod normal minim 3 pauze.

Timpul de lucru este foarte atent monitorizat la bordul unei nave de croaziera, prin metode de pontaj electronic. Se poate efectua munca suplimentara doar la cererea expresa a managementului, in acest caz intervalul lucrat suplimentar fiind compensat cu timp liber echivalent sau fiind platit.

Cabinele ofera un confort decent pentru doua persoane, sunt echipate cu instalatie de aer conditionat, TV, acces internet( contra cost), baie.

La bordul unei nave de croaziera exista diverse modalitati de recreere si facilitati oferite in mod gratuit echipajului: bar, zona de recreere, internet café, biblioteca, sala de fitness, piscina echipajului (pe unele nave).

Pentru anumiti membri ai echipajului (ofiteri de rang superior, pozitii manageriale si membri ai staff-ului), pot exista si privilegii suplimenatare (acces in anumite zone destinate pasagerilor), intre anumite ore.

 

 

Pot exista zile libere prin rotatie, chiar si de 24 de ore, insa acestea raman la latitudinea managementului, NEEFIND GARANTATE PRIN CONTRACT. In mod normal, o zi libera tipica la bordul unei nave este echivalentul a unei zile de port libere, existand totusi cateva ore de munca.

Biletul de imbarcare se achita de catre angajatii din urmatoarele departamente:
Housekeeping, restaurant, bar, bucatarie, receptie, casino.
 
Biletul de imbarcare pentru angajatii urmatoarelor departamente sunt achitate de catre angajator:
Personal pentru activitati desfasurate cu copii ( Youth Staff),
personal divertisment ( Cruise Staff),
personal activitati sportive ( Sports staff),
personal tehnic departamentul de entertainment ( sound/ light/ stage technician, rigging specialist, digital content specialist, broadcast technician)
 
Biletele de debarcare se achita de angajator la sfarsitul contractului de munca, indiferent de postul/departamentul din care face parte angajatul.

Costurile de imbarcare pot fi diferite, functie de pozitia de aplicare, sau portul de imbarcare. Se recomanda detinerea unui buget care sa acopere urmatoarele cheltuieli:

  • Obtinere pasaport turistic - aproximativ 300 lei
  • Costuri analize medicale /vaccin- aproximativ 1100 lei;
  • Taxe consulare pentru viza C1D/ viza Americana- 160 USD ( taxa se ramburseaza de catre angajator la bordul vasului, pe baza chitantei obtinute de la banca)
  • Cost achizitie bilet avion:

                 estimativ : 70- 200 euro pentru imbarcari in porturi europene 

                 estimativ: 500-700 euro pentru imbarcari in porturi non-europene.

Agentia de recrutare Job Cruise NU percepe taxe sau comisioane pentru serviciile de mediere. Serviciile de recrutare, intervievare si asistenta in vederea inceperii raporturilor de munca sunt GRATUITE

Nu intodeauna. In procesul de imbarcare, reprezentantii JOB CRUISE va ofera informatii detaliate despre acces la mijloace de transport, locatia de cazare, persoane si date de contact.